Gastro Piraten - Beratung und Buchhaltung für Gastonomie und Hotellerie

Beratung

B e r a t u n g s k o n z e p t

  • Finanzierungen und Existenzgündung in Zusammenarbeit mit der IHK und KFW
  • Erstellung von Businessplänen z.B. für Förderprogramme der Agentur für Arbeit oder der KFW Bank

Eine solide Finanzierung ist eine wichtige Voraussetzung für Ihren Erfolg, Ihrer Existenzgründung. Egal ob Sie Eigenkapital oder Fremdkapital verwenden – bei der Finanzierung ist eine gute Planung unerlässlich. Lassen Sie sich kompetent beraten: Finanzierungsfehler sind einer der häufigsten Ursachen für das Scheitern einer Existenzgründung.

Controlling

  • Analyse des Status quo mit Hilfe der vorhandenen Finanzbuchhaltung

  • Aufbau und Implementierung von Controllinginstrumenten

  • Aufbau und Umsetzung von Management Informations Systemen

  • Erstellung von Planungsrechnungen
  • Erarbeitung von Steuerungsinstrumenten

  • Erstellung und Führung eines „Rolling Forecasts“

  • Erstellung und Führung einer Liquiditätsplanung

  • Ermittlung von Kalkulationsgrundlagen
  • Einführung von Kalkulationsmodulen
  • Erstellung von Abweichungsanalysen (Soll/Ist Vergleich)
  • 
Einführung von Warenwirtschaft zur Einkaufskontrolle und um 
bessere Verhandlungsgrundlagen mit Lieferanten zu schaffen

Rechnungswesen

  • Fachspezifische Strukturierung des Rechnungswesens um eigene branchenspezifische Kennzahlen erarbeiten zu können und um sie mit Branchenkennzahlen zu vergleichen
  • 
Definition und Umsetzung von Standards zur Erstellung einer einheitlichen Zahlenwelt

  • Definition und Umsetzung von Standards zur Erstellung von Informationssystemen, um Führungsebenen, Kapitalgeber, etc. angemessen zu informieren

  • Branchenoptimierte Verbuchung der laufenden Geschäftsvorfälle 
Softwareeinführung und Begleitung (Mamut Businesslösungen, SWOT Controlling, Lexware, Agenda)

Personal

  • Branchenoptimierte Lohn- und Gehaltsabrechnungen 

  • Erstellung von Arbeitsplatz / Positions Manuals

  • Schulungen z.B. Telephonische Akquisition, Reklamations Management oder Kundenbindung

  • Analyse des Ist Zustandes und Weiterentwicklung auf Basis der Stärken und Schwächen
  • 
Führungskräfte Training

  • Betreuung und Führung der Mitarbeiter 
Mentorenfunktion

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