„Wie Sie mit einer abwechslungsreichen Bierkarte Ihren Umsatz in der Gastronomie steigern können“
Glückliche Gäste bringen mehr Umsatz.
Über Carsten Rengert
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Einträge von Carsten Rengert
Marketing in der Gastro
30. Mai 2023 /0 Kommentare/in Existenzgründung, Gastronomie, Hotellerie, Marketing /von Carsten RengertWir Gastronomen sollen oftmals umweltfreundlich produzieren, ernährungsbewusst servieren und gleichzeitig konkurrenzfähig bleiben. Aus diesem Grund müssen wir jede Chance auf einen Wettbewerbsvorteil nutzen. Ein wichtiger Bestandteil ist dabei das Marketing in der Gastronomie.
Neue Ideen für Ihre Mitarbeitersuche: Erfolgreiche Methoden und Strategien
6. März 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Gastronomie, Hotellerie, Marketing /von Carsten RengertMitarbeitersuche ist eine der Herausforderungen, vor denen Unternehmen heutzutage stehen. In diesem Blog werden neue Ideen, erfolgreiche Methoden und Strategien vorgestellt, damit Sie Ihre Mitarbeitersuche effizienter gestalten können. Nutzen Sie diese, um neue Talente zu finden und zu gewinnen!
Warum Trinkgeld eine echte Wertschätzung ist!: So erhöhst du dein Trinkgeld-Know-How.
3. März 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Buchhaltung, Gastronomie, Gesetze, Gesetzliches, Hotellerie, Lohnbuchhaltung /von Carsten RengertTrinkgeld ist eine Form der Wertschätzung und kann eine große Bedeutung für Servicekräfte haben. In diesem Blog werden wir uns mit dem Thema Trinkgeld auseinandersetzen und erläutern, warum es eine echte Wertschätzung ist und wie man sein Trinkgeld-Know-how verbessern kann. Wir werden uns dabei auf Beispiele aus verschiedenen Ländern beziehen, um einen weltweiten Blick auf das Thema zu werfen.
Internorga und die Gastro-Piraten
27. Februar 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Gastronomie, Hotellerie /von Carsten RengertDie Internorga ist ein einzigartiges Gastronomie-Erlebnis. Es bietet eine Vielzahl von exklusiven Veranstaltungen und Events, die Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Erleben Sie neue Trends und Innovationen sowie spannende Kontakte und Networking-Möglichkeiten auf der größten Gastronomie-Messe Europas. Beginnen Sie Ihr ultimatives Gastronomie-Erlebnis und lassen Sie sich von der Internorga begeistern!
Insekten als Lebensmittel
24. Februar 2023 /0 Kommentare/in Gastronomie, Gesetze, Gesetzliches, Hotellerie /von Carsten RengertIm Januar 2023 wurde die EU-weite Zulassung eines neuartigen Lebensmittels aus Insekten bekanntgegeben. Dieses Insektenprodukt bietet eine Alternative zu Fleisch oder Fisch als Proteinquelle und darf in verschiedene Lebensmittel wie Brot, Nudeln oder Chips eingearbeitet werden. Allerdings muss es auf diese Produkte entsprechend gekennzeichnet sein.
Wie man No Shows in der Gastronomie vermeidet.
21. Februar 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Gastronomie, Hotellerie, Marketing /von Carsten RengertWie man No Shows in der Gastronomie vermeidet: Ein Stück Expertenwissen Gastronomiebetriebe verlieren durch No Shows jährlich Millionen Umsatz. Doch wie kann man diesen teuren Ausfällen vorbeugen? In diesem Blogbeitrag erhalten Sie als Gastronom Expertentipps von den Gastro-Piraten, wie Sie No Shows in der Gastronomie vermeiden können. Lernen Sie hier, wie Sie Ihren Umsatz schützen […]
In der Gastronomie gibt es ein großes Problem: den Personalmangel.
18. Februar 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Gastronomie, Hotellerie, Personalführung /von Carsten RengertEs ist also wichtig, dass man sich über die Ursachen und Lösungsmöglichkeiten in Bezug auf den Personalmangel in der Gastronomie informiert.
Wie geht Digitalisierung in der Gastronomie richtig?
14. Februar 2023 /0 Kommentare/in Beratung, Buchhaltung, Digitalierung, Gastronomie, Hotellerie, Lohnbuchhaltung, Marketing, Personalführung /von Carsten RengertÜber die Digitalisierung in der Gastronomie wird viel diskutiert – bisweilen auch geschwafelt. Das meist auch noch von selbsternannten Experten, die keine Expertise von über 1300 Beratungsgesprächen, allein zu diesem Thema, im Jahr haben. Theoretische Ansätze gibt es viele, in der Praxis umsetzbar sind die wenigsten. Doch wie geht Digitalisierung in der Gastronomie richtig? Das […]
Digitalisierung in der Gastronomie muss man wollen wollen, bevor man müssen muss.
24. Januar 2022 /1 Kommentar/in Digitalierung, Gastronomie, Hotellerie /von Carsten RengertDer Begriff der „Digitalisierung in der Gastronomie“ ist in aller Munde. Doch wie sieht es wirklich aus? Welche Möglichkeiten habe ich als Gastronom und Hotelier überhaupt? Welche Tools bringen mir wirklich einen Mehrwert? Genau darum, soll es in diesem Artikel der Gastroexperten der Firma Gastro-Piraten gehen.