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Wein in der Gastronomie

Bedeutung von Wein in der Gastronomie

Warum Wein das Herzstück der Gastronomie ist – eine Ode an den erlesenen Tropfen!

Wein ist ein wahrer Segen für uns Gastronomen und unser Herzstück. Er kann jedes Dinner zu einem besonderen Erlebnis machen und jeden Tag versüßen. Also lass uns gemeinsam ein Glas auf den erlesenen Tropfen heben und feiern, wie wundervoll Wein ist!

1. Warum Wein eine so wichtige Rolle in der Gastronomie spielt

Wein ist nicht nur ein alkoholisches Getränk, sondern ein wahrer Genuss für die Sinne. Er kann den Geschmack eines Gerichts perfekt ergänzen oder sogar verbessern. Deshalb spielt er in der Gastronomie eine so wichtige Rolle. Ein gut ausgewählter Wein kann das kulinarische Erlebnis komplettieren und dem Gast ein unvergessliches Geschmackserlebnis bescheren. Zudem ist Wein auch ein Symbol für Geselligkeit und Zusammenkommen. Eine Flasche Wein am Tisch zu teilen, fördert die Kommunikation und schafft eine angenehme Atmosphäre. Kein Wunder also, dass Wein seit jeher das Herzstück der Gastronomie bildet und auch heute noch von vielen Köchen und Sommeliers als unverzichtbar betrachtet wird.

2. Ein Blick auf die Geschichte des Weins

Wein ist seit Jahrtausenden ein wichtiger Bestandteil der menschlichen Kultur. Bereits im antiken Griechenland und Rom wurde Wein als Genussmittel geschätzt und auch in der Bibel wird er oft erwähnt. Im Mittelalter waren es vor allem die Klöster, die den Weinbau vorantrieben und sich um die Weiterentwicklung von Rebsorten kümmerten. Heute gibt es unzählige Weingüter auf der ganzen Welt, die sich auf verschiedenste Rebsorten spezialisiert haben und eine große Vielfalt an Weinen produzieren. Wein ist nicht nur ein Getränk, sondern ein Erlebnis für alle Sinne. Er begleitet uns bei besonderen Anlässen und verbindet Menschen miteinander. Kein Wunder also, dass er das Herzstück der Gastronomie bildet und zu einem unverzichtbaren Bestandteil unserer Kultur geworden ist.

3. Der Aufstieg des Weins als Gourmetgetränk

Wein ist schon lange nicht mehr nur ein einfaches Getränk zum Essen. In den letzten Jahren hat sich der Wein zu einem wahren Gourmetgetränk entwickelt und ist mittlerweile aus der gehobenen Gastronomie nicht mehr wegzudenken. Der Aufstieg des Weins als Gourmetgetränk liegt vor allem daran, dass er eine Vielzahl von Aromen und Geschmacksrichtungen bietet, die perfekt zu verschiedenen Speisen passen. Aber auch die Kunst des Weinanbaus und der Weinherstellung hat in den letzten Jahren einen enormen Fortschritt gemacht, was dazu führt, dass immer mehr Weine auf höchstem Niveau produziert werden können. Es ist also keine Überraschung, dass Wein heute das Herzstück der Gastronomie bildet und bei jedem guten Essen nicht fehlen darf.

4. Wie Wein ein perfekter Begleiter zu jeder Mahlzeit sein kann

Wenn es um das perfekte Essen geht, ist Wein oft der beste Begleiter. Ob ein leichter Weißwein zu einem Salat oder ein kräftiger Rotwein zu einem Steak – Wein kann jedes Gericht ergänzen und verbessern. Ein guter Wein kann die Aromen des Essens hervorheben und den Geschmack des Gerichts intensivieren. Aber nicht nur das Essen profitiert vom Wein, auch der Wein selbst kann durch das Essen verbessert werden. Ein passendes Gericht kann dazu beitragen, dass sich die verschiedenen Aromen des Weins entfalten und zur Geltung kommen. Deshalb ist es wichtig, bei der Auswahl des Weins auf die richtige Kombination mit dem Essen zu achten. So wird jede Mahlzeit zu einem besonderen Erlebnis für den Gaumen – dank des erlesenen Tropfens Wein.

5. Die Vielfalt an Weinen und ihre unterschiedlichen Geschmacksrichtungen

Wein ist ein wahrhaft erstaunliches Getränk. Es gibt so viele verschiedene Sorten und Geschmacksrichtungen, dass es unmöglich ist, sie alle zu kennen. Von trocken bis süß, von fruchtig bis würzig – jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit und kann zu jedem Anlass genossen werden. Ein kräftiger Rotwein passt perfekt zu einem saftigen Steak, während ein spritziger Weißwein ideal zu frischen Meeresfrüchten ist. Aber das Schöne am Wein ist, dass es keine Regeln gibt. Du kannst deinen Lieblingswein mit allem genießen, was dir schmeckt! Also lass dich von der Vielfalt der Weine verzaubern und entdecke neue Aromen und Geschmacksrichtungen.

6. Wie man den perfekten Wein zu einer Mahlzeit aussucht

Wenn es darum geht, den perfekten Wein zu einer Mahlzeit auszuwählen, gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten. Zunächst einmal solltest du das Gericht selbst betrachten und die Aromen und Geschmacksrichtungen identifizieren. Dann kannst du nach einem Wein suchen, der diese Aromen ergänzt oder kontrastiert. Eine weitere wichtige Überlegung ist die Intensität des Weins im Vergleich zum Essen. Ein schwerer Rotwein kann ein leichteres Gericht überwältigen, während ein leichterer Wein möglicherweise nicht stark genug ist, um mit einem kräftigeren Gericht mithalten zu können. Es ist auch wichtig, die Jahreszeit und das Klima zu berücksichtigen – an einem heißen Sommerabend passt ein kühler Weißwein besser als ein schwerer Rotwein. Und schließlich solltest du immer darauf achten, dass der Wein deinem persönlichen Geschmack entspricht – schließlich geht es darum, das Essen und den Wein gleichermaßen zu genießen!

7. Warum man Wein trinken sollte, um seinen Gaumen zu schulen

Eines der vielen Gründe, warum Wein das Herzstück der Gastronomie ist, liegt in seiner Fähigkeit, unseren Gaumen zu schulen. Durch das Probieren von verschiedenen Weinen können wir unsere Geschmacksknospen trainieren und unser Verständnis für die verschiedenen Aromen und Nuancen erweitern. Jeder Wein hat seine eigene Persönlichkeit und Geschichte, die sich durch seine Farbe, den Geruch und den Geschmack ausdrücken. Wenn wir uns Zeit nehmen, um Wein bewusst zu probieren und zu genießen, können wir nicht nur unseren Gaumen schulen, sondern auch ein tieferes Verständnis für die Kultur und Geschichte hinter jedem Glas gewinnen. Deshalb sollten wir uns immer wieder auf neue Weinreisen begeben und uns von dem erlesenen Tropfen verzaubern lassen.

8. Welche verschiedenen Möglichkeiten es gibt, um Wein zu genießen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, um Wein zu genießen. Ob pur oder als Begleitung zu einem leckeren Essen – der erlesene Tropfen verleiht jeder Situation das gewisse Etwas. Für diejenigen, die es gerne klassisch mögen, empfiehlt sich ein Glas Rotwein zum Steak oder ein kühler Weißwein zum Fisch. Wer es experimenteller mag, kann auch einen spritzigen Rosé zum Picknick oder einen süßen Dessertwein zum Nachtisch wählen. Doch auch abseits des Essens gibt es viele Gelegenheiten, um Wein zu genießen. Wie wäre es mit einem gemütlichen Abend auf dem Sofa mit einer Flasche Rotwein und guter Gesellschaft? Oder einem romantischen Dinner bei Kerzenschein und einem edlen Weißwein? Die Möglichkeiten sind grenzenlos und jeder kann seinen persönlichen Lieblingswein finden, um das Leben zu genießen.

9. Warum man sich beim Kauf von Wein informieren und beraten lassen sollte

Wenn es um Wein geht, ist es oft schwer zu entscheiden, welcher Tropfen der richtige ist. Die Vielfalt an Weinen und die unterschiedlichen Geschmacksrichtungen können schnell überfordern. Doch genau deshalb lohnt es sich, vor dem Kauf eine Beratung in Anspruch zu nehmen oder sich selbst zu informieren. Denn wer den passenden Wein zum Essen auswählt, kann das Geschmackserlebnis noch intensivieren und abrunden. Auch für besondere Anlässe oder als Geschenk eignet sich ein gut ausgewählter Wein hervorragend. Lass dich also ruhig von einem Experten beraten oder informiere dich selbst über die verschiedenen Sorten und Herkunftsregionen – es lohnt sich!

10. Fazit: Warum Wein das Herzstück der Gastronomie ist – eine Ode an den erlesenen Tropfen!

Wenn es um die Gastronomie geht, ist Wein das Herzstück. Er ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Kunstform, die von Generationen von Winzern und Sommeliers perfektioniert wurde. Von der Auswahl der Trauben bis hin zur Lagerung in Fässern und Flaschen – jede Phase des Weinherstellungsprozesses erfordert Zeit, Geduld und Hingabe. Das Ergebnis ist ein erlesener Tropfen, der alle Sinne anspricht und perfekt zu den feinsten Gerichten passt. Wein ist mehr als nur ein Getränk – er ist ein Erlebnis, das uns verbindet und uns in die Welt des Genusses entführt. Also lasst uns anstoßen auf den erlesenen Tropfen und die Kunst des Weinmachens! Übrigens, in unserer Onlineakademie findest Du einen kostenfreien Videokurs zur Weinkarte. Melde Dich hier an. Wenn Du magst kannst Du auch mit diesem Link Kontakt zu uns aufnehmen.

internorga

Internorga und die Gastro-Piraten

Internorga – Dein ultimatives Gastronomie-Erlebnis:

Die Internorga ist ein einzigartiges Gastronomie-Erlebnis. Es bietet eine Vielzahl von exklusiven Veranstaltungen und Events, die Ihnen ein unvergessliches Erlebnis bieten. Erleben Sie neue Trends und Innovationen sowie spannende Kontakte und Networking-Möglichkeiten auf der größten Gastronomie-Messe Europas. Beginnen Sie Ihr ultimatives Gastronomie-Erlebnis und lassen Sie sich von der Internorga begeistern!

Selbstverständlich können Wir uns auf der Internorga treffen. Vereinbare hier https://calendly.com/gastro-piraten/30min?month=2023-02 einen Termin mit uns.

1. Warum Internorga?

Das ultimative Gastronomie-Erlebnis – das ist es, was die Internorga bietet. Mit einer Vielzahl von Veranstaltungen, Seminaren und Workshops ist es eine einzigartige Plattform, um sich über die neuesten Trends in der Gastronomie zu informieren. Du erhältst Einblick in die neuesten Technologien und Lösungen, die die Branche revolutionieren, und kannst dich mit Experten und Branchenführern austauschen. Dazu kommen viele weitere Highlights, wie zum Beispiel die Möglichkeit, neue Produkte und Dienstleistungen zu entdecken, die dein eigenes Geschäft voranbringen. All das macht die Internorga zu einem einzigartigen Erlebnis, das man nicht verpassen sollte.

2. Was macht Internorga besonders?

Gastronomie ist ein wesentlicher Bestandteil des modernen Lebens. Ob Sie ein Anfänger oder ein professioneller Gastronom sind, Internorga bietet Ihnen die Möglichkeit, ein ultimatives Gastronomie-Erlebnis zu erleben. Mit einer Vielzahl an Ausstellern, Veranstaltungen, Seminaren und vielem mehr können Sie das Beste aus Ihrer Gastronomie machen. Aber das ist nicht alles, was Internorga so besonders macht. Mit einer einzigartigen Mischung aus Innovation, Inspiration und Kreativität können Sie Ihre Gastronomie auf ein völlig neues Level bringen. Von modernster Technologie in der Küche bis hin zu neuen Ideen und Trends in der Gastronomie. Das ist es, was Internorga so besonders macht. Mit Internorga können Sie Ihre Gastronomie in neue Höhen treiben und ein ultimatives Gastronomie-Erlebnis schaffen.

3. Wie sieht ein typischer Besuch bei Internorga aus?

Du wirst auch einige besondere Highlights erleben, wenn Du auf die Internorga kommst. Als Gastronom wirst Du die einzigartigen Möglichkeiten bewundern können, innovative Produkte und Konzepte kennenzulernen und einzigartige Inspiration zu bekommen. Dies bringt Dich in eine neue Welt der Gastronomie, die Dir noch mehr Freude bereiten wird. Außerdem wirst Du einzigartige Events erleben, die Dich zu einem ultimativen Gastronomie-Erlebnis machen. Von kulinarischen Workshops über Kochwettbewerbe bis hin zu Live-Musik – es gibt unzählige Möglichkeiten, Dein Internorga-Erlebnis zu bereichern. Nicht nur das, aber auch die einzigartige Auswahl an Ausstellern, die Dir die besten Produkte und Dienstleistungen der Branche bieten, wird Dir ein unvergleichliches Erlebnis bieten. Es ist eine einmalige Gelegenheit, neue Trends und Innovationen auszuprobieren und wertvolle Kontakte zu knüpfen. Also, wenn Du die Internorga besuchst, wirst Du ein einzigartiges Erlebnis haben, das Dich zu einem ultimativen Gastronomie-Erlebnis machen wird.

4. Welche Gastronomie-Erlebnisse bietet Internorga?

Auf der Internorga kannst Du ein einzigartiges Gastronomie-Erlebnis erleben. Hier gibt es ein breites Angebot an verschiedenen Produkten, Dienstleistungen und Veranstaltungen, die für jeden Gastronomie-Liebhaber ein interessantes und spannendes Erlebnis bieten. Ob du ein Koch, ein Gastronom oder ein Profi bist – bei der Internorga findest du alles, was dein Herz begehrt. Auf der Internorga kannst du neue Trends und Produkte entdecken, inspirierende und informative Vorträge besuchen und an Seminaren teilnehmen. Auch für netzwerken und Kontakte knüpfen ist die Internorga der perfekte Ort. Hier hast du die Möglichkeit, viele Menschen aus der Gastronomie-Branche zu treffen und dein Netzwerk zu erweitern. Darüber hinaus kannst du verschiedene Veranstaltungen besuchen, zum Beispiel den „Chef’s Club“ oder die „Gastronomie-Awards“, die auf der Internorga stattfinden. Hier hast du die Chance, an verschiedenen Wettbewerben teilzunehmen und dein Können unter Beweis zu stellen. Außerdem kannst du die neuesten Trends und Entwicklungen in der Gastronomie kennenlernen und dich mit anderen Branchen-Profis austauschen. Es ist ein Erlebnis, das man nicht verpassen sollte. Komm zur Internorga und erlebe das ultimative Gastronomie-Erlebnis!

5. Wie kann man von Internorga profitieren?

Wenn du auf der Internorga bist, solltest du auf jeden Fall die Vorteile dieser Plattform nutzen. Sie bietet nämlich nicht nur eine einmalige Gelegenheit, Gastronomen aus aller Welt zu treffen und sich auszutauschen, sondern auch eine Fülle an Möglichkeiten, um dein eigenes Geschäft zu optimieren. Durch die verschiedenen Ausstellungen und Seminare kannst du deine Kenntnisse in der Gastronomie vertiefen und neue Ideen und Produkte entdecken. Auch die zahlreichen Workshops und Veranstaltungen können dir den Einstieg in das Gastgewerbe erleichtern oder dir helfen, dein bestehendes Geschäft zu verbessern. Die Internorga ist auch eine hervorragende Gelegenheit, um neue Kontakte zu knüpfen und dein Netzwerk aufzubauen. Mit einem Besuch der Internorga erlebst du ein ultimatives Gastronomie-Erlebnis und holst dir alle wichtigen Informationen, die du für dein Geschäft brauchst.

Zur aktuellen Website der Internorga geht es hier: https://www.internorga.com/

6. Fazit

Es ist uns gelungen, Dir ein ultimatives Gastronomie-Erlebnis auf der Internorga zu bieten. Wir durften Teilnehmer, Aussteller und Besucher mit einem vielfältigen Programm überraschen. Mit unserem breiten Spektrum an Workshops, Seminaren, Vorträgen und Diskussionsrunden haben wir interessante Einblicke in aktuelle Themen der Gastronomie gegeben. Darüber hinaus haben wir uns auch ausreichend Zeit für einen lockeren Austausch und Netzwerken genommen. Mit unserer Messe konnten wir Menschen zusammenbringen und für viele ein unvergessliches Erlebnis schaffen. Ein besonderer Dank geht an alle, die uns bei der Umsetzung unterstützt haben. Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr und hoffen, dass die Internorga auch in Zukunft ein Ort für spannende Erlebnisse und Inspirationen bleibt.

Wenn Du Eindrücke zu vergangenen Internorga suchst, wirst Du hier https://www.gastro-piraten.de/wir-sind-wieder-auf-der-internorga/ fündig.

Alle Leistungen für Hotel und Gastro.

Digitalisierung in der Gastronomie muss man wollen wollen, bevor man müssen muss.

Der Begriff der „Digitalisierung in der Gastronomie“ ist in aller Munde. Doch wie sieht es wirklich aus? Welche Möglichkeiten habe ich als Gastronom und Hotelier überhaupt? Welche Tools bringen mir wirklich einen Mehrwert? Genau darum soll es in diesem Artikel der Gastroexperten, der Firma Gastro-Piraten, gehen.

„Das Internet ist für uns alle Neuland“

Diesen Satz sagte 2013 Bundeskanzlerin a.D., Dr. Angela Merkel, und erntete viel Hohn und Spott. Bei näherer Betrachtung kann man jedoch nur feststellen, dass sie damit (leider) Recht hatte.

Egal ob es um den Breitbandausbau oder um die Umsetzung in den Unternehmen ging. Und viel scheint sich noch nicht getan zu haben.

„Gefühlt ist es ja so, dass viele Gastronomen glauben, ihr Betrieb sei voll digitalisiert, wenn sie einen elektrischen Taschenrechner benutzen.“

Zugegeben, diese Formulierung ist sehr überspitzt. Dennoch spiegelt sie die Situation sehr gut wieder. Zumindest wenn wir bedenken, was alles Möglich ist, und was bisher umgesetzt wird. Dabei liegen ja viele Vorteile direkt auf der Hand.

Bereits vor der Pandemie hatte die Gastronomie und Hotelerie mit vielfältigen Herausforderungen zu tun.

Wie oft habe wir uns denn geärgert? Über einen Dschungel an Dokumentationpspflichten? Über Personalpläne, HACCP, Eingansrechnungen, Vorschriften zur Kassennaschschau, Allergene oder Zusatzstoffe.. Nun haben wir die Möglichkeiten der Arbeitserleichterung geschaffen bekommen, und dennoch schrecken viel Gastronomen und Hoteliers vor der damit verbundenen Arbeit zurück. Eine einmalig ausführliche Befassung mit diesen Tools schafft uns viele Möglichkeiten zum Zeit sparen. Doch der Reihe nach.

Das Herzs eines jeden Unternehmens ist die Kasse bzw. das Kassensystem.

Ein Blick auf den Markt zeigt eine schier unendliche Anzahl an Kassensystemen. Alle sind mit, mehr oder weniger, sinnvollen Möglichkeiten ausgestattet. Wichtig für uns als Gastronom ist natürlich die Finanzamtskonformität. Damit meinen wir auch die Möglichkeiten der Kassensturzfähigkeit und der Kassennachschau. Solltest Du dieses Thema nicht mehr so ganz vor Augen haben, geht es https://www.gastro-piraten.de/kassennachschau-was-ist-das-denn-nun-wieder/ mit diesem Link zu dem Blogbeitrag. Wenn Ihr auf der Suche nach einem Kassensystem seid, so achtet gleich darauf, dass auch eine digitale Warenwirtschaft, beziehungsweise ein digitales Bestellsystem integrierbar ist.

Aprops Kasse, bitte denkt auch daran, dass dir Gäste von heute (und die von morgen) es gewohnt sind, mobil zu bezahlen. Das bedeutet, dass die Möglichkeit zum Zahlen mit dem Smartphone, der Kreditkarte oder ähnlichem vorhanden sein muss.

Eine weitere Möglichkeit zum Zeitsparen ist die Digitalisierung der Personalplanung.

Wir alle kennen die Probleme, die mit den Aufbewahrungen von Dienstplänen verbunden sind. Da wäre es doch schön, wenn diese Probleme ausgelagert werden könnten. Können sie auch. Auch das ewige Sitzen über Dienstplänen kann entfallen. Mittlerweile gibt es Tools, die uns diese Arbeit abnehmen. Teilweise können die Mitarbeiter auch untereinander die Schichten tauschen, und die rechtlichen Vorschriften werden dennoch eingehalten. Das alles können sie sogar ganz einfach vom eigenen Handy erledigen.

Auch den Bereich „Mitarbeiter finden und binden“ können uns etliche Tools abnehmen. Sie posten zum Beispiel einmal geschriebene Anzeigen in allen sozialen Netzwerken zugleich. Und das so, dass sie auf die Bedürfnisse der einzelenen Kanäle angepasst sind.

Die Warenwirtschaft hat uns auch massig Zeit gekostet.

Vorbei die Zeiten, in denen man nach Dienstschluss noch eine Stunde lang mit dem Klemmbrett bewaffnet durch das Kühlhaus / die Bar rennen musste, nur um rechtzeitig die Bestellung abgeben zu können.

Mittlerweile gibt es genügend Tools, die ganz genau wissen, welchen Warenbestand wir im Lager haben, was im Laufe des Tages verkauft wurde, und somit nicht mehr vorhanden ist. Dazu ist es notwendig, einmal den Anfangsbestand zu wissen, und dann das System gegen die Kasse laufen zu lassen. Am Abend, bekommen wir dann eine Bestellliste, die wir an die Händler inseres Vertrauens schicken können.

Auch die Kalkulation lässt sich durch Digitalisierung vereinfachen.

Inzwischen sind die zur Verfügung stehenden Systeme so gut geworden, dass sie sich die Wareneinsätze selber berechnen, und darauf unsere Kalkulation aufbauen. Auch hier müssen wir diese Systeme natürlich zuvor mit unseren Daten „füttern“. Eine Arbeit, um die wir nicht herumkommen werden.

„Doch wie gehe ich denn nun vor, um meine Digitalisierung umzusetzen“…

… wird sich der Eine oderAandere jetzt fragen. Deswegen haben wir einen 7 Punkte Plan für Dich vorbereitet. Solltest Du hierzu Fragen haben, erreichst Du uns auch unter folgendem Link https://calendly.com/gastro-piraten/30min

7 Schritte zur Digitalisierung

  1. Bestandsaufnahme
  2. Kosten / Nutzen schätzen
  3. Zielzustand festlegen
  4. Informationen einholen
  5. Testen und beraten lassen
  6. Einführen
  7. Mitarbeiter mit einbinden

1. Bestandsaufnahme

In diesem Schritt ist es sinnvoll zu schauen, wie weit mein Betrieb überhaupt schon digital aufgestellt ist. Habe ich zum Beispiel ein Kassensystem, das auch erweiterbar ist? Bin ich auf Socialmedia auffindbar? Wie mache ich eigentlich momentan meine Personaplanung und und und…

2. Kosten / Nutzen schätzen

Ich sagte ja bereits, dass unser System ersteinmal eingepflegt werden muss. Hierzu brauche ich ZDF (Zahlen, Daten, Fakten); ARD (Ahnen, Raten, Deuten) hilft hier wenig. Diese muss ich zusammentragen, und dann dem Tool beibringen. Das kostet halt Zeit. Das Erstellen von genauen Rezepturen ebenfalls. Diese Zeit muss ich mir zwangsweise nehmen. Unterschiedliche Tools sind unterschiedlich teuer. Also schaue vorher genau, was Du dafür „leisten“ musst.

3. Zielzustand festlegen

Logisch, wer nicht weiß, wo er hin will, der kommt auch selten an einem Ziel an. Überlege Dir hier ganz genau, warum Du digitalisieren willst. Willst Du Zeit sparen? Deine Kosten besser im Griff haben? Mehr Gewinne erzielen? Deine Mitarbeiter von „nervigen“ Aufgaben befreien?

4. Informationen einholen

Wie oben schon geschrieben gibt es unzählige Tools und Möglichkeiten. Hier ist also Fleißarbeit angesagt, um sich möglichst breit zu informieren. Google ist Dein Freund. Oder auch die Gastro-Piraten. Wir helfen Dir gerne. Klicke einfach auf diesen Link https://www.gastro-piraten.de/kontakt/

Das Beste ist: Wenn Du im schönen Hessen ansässig bist, geht es hier https://gastrodigital-hessen.de/ zur einer kostenfreien online Plattform. Zusätzlich unterstützen wir Dich auch vor Ort.

5. Testen und beraten lassen

Fast alle Tools bieten Dir eine kostenfreie Probezeit an. Nutze diese aus und „spiele“ in den Tools herrum. Ansonsten nutze die beiden Links von oben. Wir lassen Dich nicht allein.

6. Einführen

Jetzt wird es ernst. Du musst Deine Entscheidung jetzt in Deinen Betrieb einführen. Aber keine Angst. Fast alle Tools bieten Dir die Möglichkeit eines ausführichen Supports, der Dir gerne und bereitwillig hilft.

7. Mitarbeiter einbinden

Dieser Punkt ist eigentlich nur zufällig an die Stelle #7 gerutscht. Er gehört eigentlich zu jedem Schritt dazu.

Sicherlich gibt es in jedem Betrieb einen Mitarbeiter, der mit solchen Themen gut vertraut ist. Binde diesen zuerst mit ein und lass Dir von ihm helfen. Am Ende des Tages sind es eh die Mitarbeiter, die mit diesen Tools arbeiten werden.

Lieber jetzt digitalisieren als später!

Da es kaum von der Hand zu weisen ist, dass die Zukunft digital wird, ist es angeraten, jetzt aktiv zu werden. Auch wenn es momentan genügend Herausforderungen für uns alle gibt, der beste Zeitpunkt ist immer JETZT.

Mal ehrlich, was wollen wir noch haben? Eine Pandemie? Eine Gastronomie, die vor die Wand fährt? Kein Personal? Was braucht es denn noch, um aktiv zu werden? …fragen sich Deine Gastroexperten von den Gastro-Piraten.

Unter dem Strich ist die Digitalisierung in unserer Branche wie eine Dr. Oetker Backmischung.

Die Zutaten für eine erfolgreiche digitale Zukunft sind da. Zusammenfügen und backen muss jeder alleine.