Florian Grabe, der Zahlenspezialisten bei den Gastro Piraten, erklärt, was die 3 schlimmsten Fehler bei der Warenkalkulation sind. Hört rein und Ihr wisst, was Ihr in Zukunft bei der Warenkalkulation beachten solltet!
Wir freuen uns riesig, dass wir es in so kurzer Zeit geschafft haben über 2000 Hörer für unseren Podcast-Kanal zu gewinnen. Als kleines Special kam zum ersten Mal Rene Kaplick zu mir in den Podcast um sich und die Gastro Piraten einmal vorzustellen.
…sind irgendwie wichtig, aber keiner will sich damit beschäftigen. Was wirklich zu beachten ist verrät uns Manuel Sult. Logisch, dass wir als Gastroberater darauf achten und mit einem Vollprofi darüber sprechen.
Fastfood heißt Fastffood, weil man es fast essen kann. Doch was ist denn nun dieses „Slowfood“. Logisch, dass wir als Gastronomieberater diesem Thema nachgegangen sin. Unsere Hoga-Stimme sprach mit Alexandra Kuhl. Für Sie ist das Thema eng mit Nachhaltigkeit verbunden und eine Lebenseinstellung. Hört selbst.
Ich spreche heute mit dem Hotelinhaber und DEHOGA-Bezirksverbandvorsitzender von der Insel Sylt, Claas-Erik Johannsen über seine Erfahrungen mit Geflüchteten als Azubis. Zusammen mit der IHK Flensburg, der Agentur für Arbeit, der Ausländerbehörde und den Berufsschulen entstand 2016 ein Projekt mit dem Titel „Festmachen auf Sylt“. In diesem Projekt sollten Geflüchtete in eine Berufsausbildung im Gastgewerbe integriert werden.
Hier geht es zum Podcats über die rechtlichen Änderungen in 2019.
Wir bekämpfen den Nachwuchsmangel kostenlos mit der „hoga-schule“. Was das ist, und wie das funktionieren soll hört Ihr hier.
Hochrangige Vertreter des Dehoga verraten was erreicht wurde und was und in 2019 erwartet.
Neue spannende Konzepte stellen sich vor.
Hier wird Euch verraten, wie Ihr am Besten Personal findet.